Rezepte & Fachtipps  Tiefkühl: Salzen des Gemüses
 Wir empfehlen Ihnen, das Gemüse vor dem Kochen zu salzen (5 bis 8 g Salz für 1 Kg Gemüse). Auf diese Weise würzen Sie das Gemüse und beschleunigen das Auftauen.  Tiefkühl: Bonduelle Minute®
 Die Produkte aus dem Bonduelle Minute®-Sortiment sind bereits dampfgegart und daher einfach, schnell und energiesparend zuzubereiten: für die warme Anwendung nur erhitzen, bei kalter Zubereitung nur auftauen. Darüber hinaus zeichnen sich diese Produkte durch praktisch keinen Garverlust aus, also 100% Gemüse und 0% Wasser! Tiefkühl: Bonduelle Ready to Portion®
 Die Produkte aus dem Bonduelle Ready to Portion®-Sortiment sind bereits dampfgegart und salzarm gewürzt. Sie eignen sich daher hervorragend für die Regenerierküche (Cook&Chill). Konserven: Erhitzen
 Es empfiehlt sich, das Gemüse, wie z.B. Erbsen, in seinem eigenen Saft zu erhitzen. Konserven: Gemüsesaft
 Der Gemüsesaft in Konservendosen eignet sich ausgezeichnet als Fond zur Zubereitung Ihrer Saucen. 
> Räucherlachs auf Gemüsesalat 
Das aufgetaute Gemüse mit der Vinaigrette marinieren und den Lachs darauf anrichten.
Mit frischem ... |
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